반응형 에티오피아G11 coffee에 대하여 1 오늘은 제가 제일 좋아하는 커피에 대해서 알아볼까 합니다. 신기한 커피의 세계로 출발~ 음~ 스멜~ 약 15세기부터 마시기 시작했다는 커피는 아프리카 남단과 남아메리카에서 생산을 시작했다고 하더군요. 커피는 커피콩을 로스팅해서 물에 내려 먹는 차 입니다. 당연히 커피콩(bean)에 따라서 다양한 맛과 향을 가지고 있습니다. 원래 커피 콩은 말 그대로 콩과 같이 생긴지라 우리가 생각하는 그 콩과 매우 유사한 색과 모양을 가지고 있습니다. 커피를 로스팅을 하면 물론 밝은 브라운 색도 있지만 대부분 어두운 색에, 쓴 맛과 신 맛이 조화를 이루고 거기에 다양한 향이 느껴집니다. 주 성분 가운데 카페인 성분이 있어서 사람들의 기분을 고양시키는 효과가 있죠. 특히 일 많이 하는 대한민국 셀러리맨들은 커피의 카페인이.. 2022. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
